PANCAKE DURIAN MEDAN PALING LARIS, YANG MANA YA?

Pancake Durian Medan – Pancake durian merupakan makanan ringan berupa campuran durian yang sudah dipisahkan dari bijinya dengan vla atau krim segar yang dibungkus menggunakan kulit pancake seperti kulit crepes. Penganan ini pertama kali dikenalkan oleh pedagang kue rumahan di kota Medan Sumatera Utara, lalu secara bertahap menyebar ke kota-kota lain di Indonesia seperti Jogja, Semarang, Lampung, Jakarta dan masih banyak lagi.

Cerita di Balik Terkenalnya Pancake Durian Medan

    

Banyak yang sudah tahu bahwa salah satu jenis penganan olahan yang menjadikan buah durian sebagai bahan utama  semakin populer di masyarakat. Penganan atau jajanan ini disebut pancake durian. Seperti pancake pada umumnya, yang berbeda pancake durian ini tentunya berisi dahing durian di dalam lapisan kulit pancake-nya. Namun apakah Anda sudah tahu bagaimana awal penemuan penganan lezat ini. Yuk simak ceritanya di bawah ini!

Berdasarkan pengamatan yang penulis lakukan, awal mula kemunculan pancake durian ini berawal dari kota Medan Sumatera Utara. Seperti yang sudah tahu bahwa durian Medan sangat terkenal dengan kelezatannya. Lalu, kreasi pancake ini bermula ketika para chef dari berbagai restoran mewah di medan salah satunya yaitu Restoran taipan, Restoran Tip Top, Restoran Nelayan, dan masih banyak lagi. Kemudian salah satu chef ternama tersebut mempunyai ide brilian dengan membuat kreasi buah durian untuk dibuat pancake durian.

Berkat kekreatifitasan para chef ternama ini, mulailah Pancake Durian Medan ini banyak yang tahu. Faktanya lagi, yang menjadikan Pancake Durian Medan ini terkenal sampai ke berbagai wilayah lain di Indonesia itu bukan warga Medan sendiri, melainkan para pendatang dan pelancong. Mereka yang datang ke Medan tak segan mencoba kelezatan Pancake Durian ini. Padahal menurut orang Medan asli, Pancake ini termasuk jajaran penganan yang lumayan mahal. Untuk itu warga Medan lebih memilih menikmati buah Durian yang asli karena harganya lebih ramah kantong.

Warga di luar kota Medan seperti Jawa, Sulawesi, Kalimantan, dan berbagai kota lainnya yang di mana harga durian tidak semurah di Medan, maka guna tetap menikmati rasa kelezatan durian Medan, pancake durian Medan lah solusinya.

Cara Lain Menikmati Buah Durian

Salah satu cara terbaik dalam menikmati durian ialah dengan menjadikannya pancake durian. Ini terbukti, karena karena hasil olahan para chef ternama itu yang berupa campuran antara daging durian dan kulit pancake yang legit. Lebih lengkap lagi karena daging durian yang dijadikan isian pancake yaitu daging durian murni tanpa dicampuri campuran apapun.

Pancake Durian Medan yang Paling Laris dan Terkenal

1. Ucok Durian Medan

Salah satu Pancake Durian Medan yang paling terkenal di Kota Medan ialah dari Ucok Durian Medan. Tempat ini sebenarnya tidak hanya menjual pancake durian saja, namun begaram jenis olahan dari buah durian pun ada seperti: es krim, es krim, sop durian, jus durian, durian kupas, daging durian, buah durian utuh,, durian beku, dan tentu saja pancake durian.

Harga  setiap menu berbeda-beda tergantung  ukuran dan jenis menu yang Anda ingin pilih. Dengan harga mulai dari Rp 35.000 Anda sudah bisa membawa pulang pancake durian satu mika denga nisi 8 buah.

Selain itu, ada yang harga Rp 55. 000 untuk ukuran kecil, Rp 90.000 untuk pancake durian isi 10 yang tanpa krim. Ada juga yang Rp 90.000 kue durian tanpa krim namun isi 10.

2. Maidanii Pancake Durian

Tempat ini juga menawarkan banyak olahan durian, dengan pancake sebagai menu andalan. Letaknya yang strategis, yaitu di Medan Perjuangan dan di pinggir jalan HM Yamin membuatnya gampang ditemukan.

Kedai ini juga menjual soft cake yang harganya mulai dari Rp 65.000 perkotak, es teleh durian, sop durian, daging durian, durian kupas, dan masih banyak lagi.

Pancake Durian Medan yang Ada di Luar Medan

Salah satu supplier Pancake Durian Medan yang terkenal di luar Kota Medan yaitu Ummy Pancake Yogyakarta. Menggunakan durian Medan asli, rasa dari pancake ini taka da beda dengan pancake durian yang ada di Kota Medan. Sudah cukup lama Ummy Pancake ini berdiri, bahkan sekarang resellernya sudah ada di berbagai kota di Indonesia.

Ummy Pancake ini beralamatkan di Salakan RT 08, Randubelang, Bangunharjo, Kec. Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55188. Harga Pancake Durian di sini mulai dari harga paling murah yaitu Rp 15.000.

Yuk coba Pancake Durian Medan di Jogjakarta, Anda bisa membelinya melalui GrabFoood, GoFood, ataupun ShopeeFood. Untuk Anda yang berada di luar Jogja, Anda bisa menemukan reseller yang ada di kota Anda.

Cara Membuat Pancake Durian Sendiri di Rumah

Jika di lingkungan rumah Anda tidak ada yang menjual pancake durian, tetapi Anda ingin mencobanya, Anda bisa lho membuat pancake ini sendiri. Yuk simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan Untuk Membuat Pancake Durian

Berikut ini bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat pancake durian.

• 600 gr daging buah durian yang sudah halus
• 250 gr tepung terigu yang sudah disaring supaya tidak menggumpal
• 550 ml santan kental
• 250 ml krim kental yang sudah dikocok
• ¼ sdt pasta pandan
• ¾ sdt garam
• 2 buah telur
• Margarin secukupnya

Langkah Untuk Membuat Pancake Durian:

• Pertama, campur tepung terigu, telur, dan garam, lalu aduk hingga merata.
• Selanjutnya, masukan santan secara perlahan-lahan ke dalam adonan sembari diaduk-aduk supaya santan tidak menggumpal.
• Lalu, panaskan wajan anti lengket. Tuang adonan kulit pancake ke wajan anti lengket seperti halnya Anda membuat kulit lumpia. Lakukan terus sampai adonan habis.
• Setelah kulit pancake sudah jadi semua, ambilah satu lembar kulit pancake, lalu letakkan krim kocok sebanyak 1 sendok makan di tengah-tengah kulit. Kemudian ratakan dan tambahkan 2 sendok makan daging durian di atasnya.
• Langkah terakhir, lipat kulit seperti halnya Anda melipat lumpia namun berbentuk persegi atau kotak. Lalu rapatkan kemudian simpan dalam lemari es sampai pancake berubah menjadi padat. Setelah beberapa saat, keluarkan dari lemari es, dan pancake durian Anda siap dinikmati.

Itulah resep pancake durian mudah yang bisa Anda coba di rumah.

Akan tetapi, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat membuat kulit pancake agar tidak mudah sobek. Pertama, Anda harus sangat berhati-hati saat membalik atau mengangkat kulit saat di wajan. Kedua, Anda dapat mengganti santan yang digunakan pada adonan kulit dengan menggunakan susu. Karena jika menggunakan susu, Anda bisa mendapatkan rasa gurih yang alami.

Waktu yang pas untuk menikmati pancake durian ini adalah saat siang hari di saat terik matahari. Anda akan merasakan kenikmatan yang luar biasa saat dingin dan lembutnya pancake tersebut lewat di kerongkongan Anda. Melalui olahan pancake, Anda bisa menyimpan dan merasakan kenikmatan buah durian ini lebih lama.