PANCAKE DURIAN SURABAYA

Pancake Durian Surabaya – Durian, si raja buah tropis dengan aroma yang kuat dan citarasa unik, telah lama menjadi primadona bagi para pecinta kuliner di Surabaya. Kota pahlawan ini tidak hanya dikenal dengan sejarahnya yang kaya, tetapi juga karena kelezatan kuliner-kuliner lokalnya yang menggugah selera. Di tengah deretan warung dan restoran yang menjamur, durian Surabaya menunjukkan kehadiran istimewanya.

Artikel ini akan mengajak Anda untuk menjelajahi kekayaan kuliner durian Surabaya, mengungkap rahasia dibalik popularitas buah yang beraroma khas ini, serta merinci beragam hidangan lezat yang menggunakan durian sebagai bahan utamanya. Bersiaplah untuk merasakan pengalaman kuliner yang menggoda lidah Anda di kota ini, di mana durian bukan hanya sekadar buah, tetapi sebuah warisan kuliner yang patut dihargai.

Kuliner Olahan Durian di Surabaya, Apa Saja?

Di Surabaya, Anda dapat menemukan berbagai kuliner lezat yang menggunakan durian sebagai bahan utamanya. Salah satu hidangan yang populer adalah “Pancake Durian” yang menggabungkan kelembutan pancake dengan kekayaan rasa durian yang khas.

Selain itu, ada pula “Es Durian,” minuman segar yang terbuat dari potongan durian yang disajikan dengan es serut dan sirup kental yang menyegarkan.

Bagi pecinta kue, “Durian Crepes” menjadi pilihan yang menggoda dengan lapisan crepes tipis yang diisi dengan durian lembut dan krim lezat.

Sementara itu, untuk penggemar kuliner tradisional, “Lupis Durian” adalah pilihan yang menarik, di mana lupis ketan dikombinasikan dengan durian yang dipadu manisnya dengan gula kelapa. Dengan beragam hidangan kreatif ini, Surabaya mengundang para pelancong kuliner untuk menjelajahi kelezatan durian dalam berbagai bentuk dan rasa.

Dari beragam jenis penganan olahan durian di atas, kali ini kita akan membahas mengenai Pancake Durian, mulai dari variasi rasa pancake durian, bagaimana cara membuatnya, sampai rekomendasi tempat di Surabaya yang menjual Pancake Durian. Yuk simak!

Variasi Rasa Pancake Durian, Apa Saja?

1. Pancake Durian Keju

Pancake durian keju adalah variasi pancake yang memadukan kelezatan durian dengan cita rasa gurih dan creamy dari keju. Dalam pembuatan pancake durian keju, adonan pancake yang lembut dan ringan biasanya diisi atau disajikan dengan campuran durian yang dihaluskan atau potongan durian yang lembut. Keju, baik itu dalam bentuk keju parut atau keju krim, kemudian ditambahkan untuk memberikan sentuhan gurih dan creamy yang melengkapi rasa durian yang khas.

2. Pancake Durian Original

Pancake durian original yaitu pancake durian yang disiapkan dengan resep atau metode tradisional, menonjolkan rasa durian asli tanpa tambahan bahan atau variasi rasa yang signifikan. Dalam hal ini, pancake tersebut menonjolkan kelezatan durian murni sebagai bahan utama.

3. Pancake Durian Cokelat

Pancake durian cokelat adalah variasi pancake yang menggabungkan rasa durian dengan cokelat. Dalam pembuatan pancake ini, adonan pancake yang lembut dan ringan biasanya diisi atau disajikan dengan campuran durian yang dihaluskan atau potongan durian yang lembut. Selanjutnya, lapisan cokelat, baik berupa cokelat leleh, saus cokelat, atau serbuk cokelat, ditambahkan untuk memberikan sentuhan manis dan nikmat yang bersatu dengan kelezatan durian.

Resep Membuat Pancake Durian

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pancake durian:

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/4 cangkir susu
• 1 telur
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 cangkir durian yang sudah dihaluskan

 

Langkah-langkah:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Lalu aduk hingga rata.
2. Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan telur hingga tercampur. Tambahkan mentega cair.
3. Campurkan Bahan Kering dan Basah: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak overmix agar tekstur pancake tetap lembut.
4. Panaskan Wajan: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi permukaan dengan sedikit mentega atau minyak.
5. Panggang kulit pancake: Tuangkan adonan kulit pancake ke wajan dengan menggunakan sendok sayur. Panggang kulit hingga semua sisinya matang.
6. Sajikan: Angkat kulit pancake dari wajan anti lengket dan ambil buah durian lalu letakkan di atasnya. Lalu lipat seperti Anda melipat amplop.
7. Simpan di lemari es beberapa saat.

 

Selamat mencoba membuat pancake durian! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi dan selera pribadi.

Rekomendasi Pancake Durian Surabaya

1. Pancake Durian Mazzoriy

Rekomendasi pancake durian Surabaya yang pertama yaitu Pancake Durian Mazzoriy, di sini terdapat beragam pancake durian dengan berbagai isi (8, 10, 15, 21) dan harga. Anda juga dapat membelinya melalui online, seperti bukalpak, GoFood, GrabFood dan juga Tokopedia. Untuk melihat testimoni, Anda juga bisa kunjungi Instagram mereka di @mazzoriyshop_durian.

Jam Buka: 07.00 WIB – 21.00 WIB

Alamat: Jl. Mojo Gg. IV No.51, Mojo, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60285

2. Durian Melintir, Sukomanunggal

Rekomendasi yang kedua yaitu Durian Melintir, selain buah durian, di sini juga menjual beragam olahan penganan dari durian. Pancake durian menjadi salah satu menu yang banyak dicari, terbukti sangat cepat habis stock setiap harinya. Harga Pancake durian di sini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 32. 000 hingga Rp 96. 000. Untuk variasirasanya pun lumayan beragam seperti pancake durian mini, pancake durian oripandan, dan pancake durian rainbow. Anda juga bisa membelinya melalui GoFood.

Jam Buka: 07.00 WIB – 22.00 WIB

Alamat: Jl. Raya Darmo Permai 3, Darmo Permai Selatan, Dukuh Pakis, Surabaya

3. Juragan Durian Surabaya

Rekomendasi yang terakhir yaitu Juragan Durian Surabaya. Ini merupakan salah satu supplier daru Durian Asli Medan yang ada di Surabaya. Selain pancake durian, di sini juga menjual beragam jenis buah durian (durian kupas, durian monthong), dan penganan olahan durian lainnya. Anda juga bisa membelinya melalui online seperti GoFood, ShopeeFood, GrabFood, dan juga Tokopedia. Selain itu, di sini bisa dikirim keluar kota. Untuk harga pancake durian dibanderol mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 95. 000 tergantung jumlah isinya.

Jam Buka: 06.00 WIB – 22.00 WIB

Alamat: Jl. Krembangan Bhakti 1 No. 21B, Krembangan, Surabaya

Dengan kekayaan rasa dan kreativitas kuliner pancake durian Surabaya, pengalaman menikmati hidangan ini tidak hanya menyajikan lezatnya durian, tetapi juga mempersembahkan perpaduan budaya dan inovasi kuliner yang menjadi kebanggaan kota pahlawan. Melalui setiap gigitan pancake durian, kita merasakan kehangatan dan keramahan Surabaya yang tercermin dalam kelezatan kuliner lokal ini. Mari terus menjaga dan merayakan warisan kuliner, sehingga pancake durian Surabaya tetap menjadi magnet bagi para penikmat kuliner olahan durian yang mencari pengalaman yang tak terlupakan di kota ini. Selamat menikmati!