RESEP PANCAKE DURIAN COKLAT!
Resep pancake durian coklat – Pancake durian adalah hidangan yang terbuat dari adonan pancake yang diisi dengan daging durian yang sudah matang. Durian adalah buah yang dikenal dengan aromanya yang kuat dan rasa manis yang khas. Pancake durian adalah cara untuk menyajikan durian dalam bentuk pancake yang lezat. Daging durian diletakkan di atas adonan pancake sebelum dimasukan ke kulkas, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang unik. Hidangan ini sangat populer di daerah-daerah di mana durian merupakan buah yang umum dan dicintai.
Beragam Variasi Pancake Durian

Ada berbagai variasi pancake durian yang dapat ditemukan di berbagai tempat, terutama di daerah-daerah di mana durian tumbuh dan populer. Berikut adalah beberapa variasi pancake durian yang sering kita jumpai:
1. Pancake Durian Original

Pancake durian original yaitu gacu pada pancake yang terbuat dari adonan dasar pancake yang sederhana, dan isiannya hanya terdiri dari daging durian yang sudah matang. Dalam konteks pancake durian original tidak ada tambahan bahan seperti keju, coklat, kacang, atau buah lainnya. Ini adalah versi yang paling sederhana dan murni dari pancake durian, yang memungkinkan rasa dan aroma khas durian untuk menjadi bintang utama dalam hidangan ini.
2. Pancake Durian Keju
Pancake ini memiliki daging durian di dalamnya dan juga tambahan keju. Keju memberikan sentuhan gurih yang kontras dengan manisnya durian.
3. Pancake Durian Coklat

Pancake durian coklat adalah variasi pancake durian yang menggabungkan rasa dan aroma khas durian dengan rasa coklat. Ini adalah hidangan yang cocok bagi mereka yang menyukai kombinasi durian manis dan coklat. Pancake durian coklat umumnya terdiri dari adonan pancake yang diisi dengan daging durian yang sudah matang, sementara coklat tambahan, seperti coklat chip atau coklat yang dilelehkan, ditambahkan ke dalam adonan. Kombinasi rasa ini memberikan pancake yang lezat dengan sentuhan manis dan gurih yang khas dari durian dan coklat. Pancake durian coklat bisa disajikan dengan berbagai pilihan topping.
4. Pancake Durian Pelangi

Pancake durian pelangi adalah variasi pancake durian yang unik dan berwarna-warni. Hidangan ini mencakup berbagai rasa dan warna yang diberikan oleh berbagai jenis durian yang berbeda. Biasanya, pancake durian pelangi terdiri dari lapisan-lapisan pancake yang diisi dengan daging durian yang sudah matang, dan setiap lapisan mungkin berasal dari varietas durian yang berbeda. Setiap varietas durian memiliki karakteristik rasa yang berbeda-beda, dan pancake durian pelangi mencoba menggabungkan variasi rasa ini dalam satu hidangan.
Pancake durian pelangi bisa menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin mencicipi berbagai jenis durian dalam satu sajian. Selain durian, pancake pelangi ini mungkin juga memiliki warna-warni dari penggunaan pewarna makanan alami atau pemanis buatan untuk memberikan tampilan yang menarik.
Namun, seiring dengan keunikan dan daya tariknya, pancake durian pelangi juga bisa mengandung gula tambahan, jadi penting untuk mengonsumsinya dengan bijak, terutama jika Anda memiliki kendala diet tertentu atau sensitivitas terhadap gula. Selalu pastikan bahwa durian yang digunakan dalam pancake durian pelangi adalah daging durian yang sudah matang dan berkualitas baik.
5. Pancake Durian Lembut

Pancake durian lembut adalah varian pancake dengan tekstur yang sangat lembut, yang terbuat dari adonan pancake yang halus dan daging durian.
6. Pancake Durian Ketan

Pancake durian ketan adalah variasi pancake yang terbuat dari bahan dasar ketan atau beras ketan, yang diisi dengan daging durian yang sudah matang. Hidangan ini menggabungkan rasa manis dan aroma khas durian dengan tekstur lengket dan kenyal yang biasa dimiliki oleh ketan.
7. Pancake Durian Pandan

Pancake durian pandan adalah variasi pancake yang menggabungkan dua bahan utama: durian dan pandan. Dalam hidangan ini, pancake biasanya diisi dengan daging durian yang sudah matang dan ekstrak pandan, yang memberikan rasa dan aroma khas pandan.
Pandan adalah sejenis daun yang digunakan sebagai bahan pewarna dan penyedap makanan yang umum digunakan dalam hidangan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Daun pandan memberikan rasa dan aroma yang segar dan khas, sering kali digunakan dalam hidangan manis dan gurih.
Pancake durian pandan biasanya terbuat dari adonan pancake yang mengandung ekstrak pandan untuk memberikan warna dan rasa. Daging durian yang sudah matang kemudian diletakkan di atas adonan pancake atau diisi di antara lapisan pancake yang diisi dengan pandan.
Hasilnya adalah pancake dengan rasa dan aroma campuran antara manisnya durian dan keharuman pandan. Hidangan ini adalah variasi pancake yang unik dan lezat, sering ditemukan di daerah-daerah di mana durian dan pandan adalah bahan makanan yang umum digunakan.
8. Pancake Durian Strawberry

Pancake durian strawberry adalah hidangan yang menggabungkan daging durian yang sudah matang dengan ekstrak buah strawberry yang dicampur dalam adonan kulit pancake durian.. Ini adalah variasi pancake yang mencampurkan rasa dan aroma khas durian dengan manisnya strawberry.
Pancake durian adalah hidangan yang lezat dan unik bagi pecinta durian dan Anda yang penasaran ingin mencobanya. Variasi-variasi ini memberikan pilihan yang menarik untuk dinikmati sesuai dengan preferensi rasa dan tekstur Anda.
Resep Pancake Durian Coklat

Namun kali ini kita akan membahas mengenai Langkah-langkah membuat salah satu varian pancake durian di atas. Yaitu pancake durian varian cokelat. Berikut adalah panduan umum untuk membuat pancake durian cokelat:
Bahan Bahan untuk Kulit Pancake:
- 10 sdm terigu pro sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml susu cair coklat
- 1/4 sdt baking powder
Bahan ntuk Isian:
- 300 gram daging durian yang sudah dipisahkan bijinya
- 1 sachet susu kental manis
- Selai coklat secukupnya
Cara Membuat pancake Durian Coklat
- Campurkan daging durian dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata. Selanjutnya, sisihkan campuran tersebut.
- Lalu campurkan semua bahan untuk kulit pancake, aduk hingga merata, dan saring adonan untuk menghindari gumpalan tepung yang belum tercampur dan keras.
- Panaskan permukaan teflon anti lengket terlebih dahulu. Setelah itu, tuangkan adonan kulit pancake ke teflon anti lengket menggunakan sendok sayur, dengan takaran sekitar 1 ½ sendok sayur. Ratakan adonan dengan punggung sendok sayur untuk mencegah ketebalan yang berlebihan.
- Masaklah dengan api yang sangat kecil agar adonan tidak cepat kering dan gosong.
- Setelah matang, ambil satu lembar kulit pancake dan isi dengan sekitar 1 sendok makan coklat dan 1 sendok makan durian. Lipat kulit pancake sesuai selera Anda.
- Dinginkan sebentar dalam kulkas, dan pancake durian coklat siap untuk dinikmati.
Begitulah Langkah mudah dalam membuat pancake durian varian coklat. Cobalah beberapa varian pancake di atas jika Anda mau.
Selamat menikmati pancake durian cokelat Anda! Pastikan daging durian yang Anda gunakan sudah matang sempurna dan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
Jalan Jogokaryan No. 7 Jogja